Demana el teu pastís personalitzat

La recepta de flam d’ou més fàcil per fer amb els nens a casa. Potser aquesta és una de les receptes més fàcils de fer: el Flam d’ou de l’avia, aquell que es servia de postre acompanyat de nata i … Leer más

Des de 2017, a El Desig Pastissers, introduïm aquest típic dolç d’orígen italià a Canet de Mar. Elaborat exclusivament amb productes naturals, amb massa mare com a únic responsable de la seva fermentació i principal origen d’un perfum característic, a … Leer más

Recepta clàssica i infalible per fer les magdalenes de tota la vida a casa. Avui us presentem una videorecepta amb la gran ajuda de la Sança, la futura pastissera de El Desig Pastissers Si hi ha una recepta que ha … Leer más

Pa de pessic fàcil per a pastisseria clàssica: Massini, Sant Marc i altres. Una de les receptes més elaborades en un obrador de pastisseria és el pa de pessic genovès (coneguda com a “Genovesa”). És la fórmula bàsica per fer … Leer más

Coca de Iogurt Fàcil: recepta infalible (o com fer una coca de iogurt per a “dummies”) “No em surt mai la coca de iogurt de l’àvia”… Ho heu sentit mai? Molts dels nostres clients de la pastisseria a Canet de … Leer más

Com fer xocolata a la tassa a casa? Ja tenim aquí el fred i de nou venen ganes de fer xocolata a la tassa amb uns bons melindros i, per que no, amb un bon tall de pà de pessic … Leer más